北京治疗白癜风费用多少 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/150526/4629702.html你所不知道的潮州菜说到中国菜系，大家首先想到的是鲁菜、豫菜等八大菜系，其实除了这出名的八大菜系，我国还有好多可口的菜系，比如潮州菜。下面就一起来看看几款比较有代表性的潮州菜吧~厚菇芥菜传统潮州菜厚菇芥菜是用呈圆形状似包菜的包心大芥菜来做的，据说这种芥菜原产于潮汕地区。冬季是包心芥菜收获的季节，潮汕人会大量地用它来腌制咸菜，咸菜可是潮汕人生活中必不可缺的，下粥、入菜都离不开它。麒麟鲍片新式潮州菜“麒麟鲍片”是借鉴传统潮州菜“生炊麒麟鱼”而创新出来的新派潮菜，但比之更加高档，无论在色、香、味、型上，都更上一个档次。甲子鱼丸传统潮州菜甲子鱼丸是潮汕地区陆丰市甲子镇的有名特产，历史悠久，制作技术精湛，味道鲜美，由于甲子镇地理得天独厚，拥有全国一级渔港---甲子渔港，取材方便，在宋朝年间就开始有制作，经过这么多年的历史，一直传承至今。牛肉炒芥蓝传统潮州菜这道菜是潮菜中，家常菜中的代表。芥蓝和牛肉，在潮汕地区是一对分不开的搭档。牛肉的鲜嫩，芥蓝的清甜香脆，搭配到一起就把两者的美味最大地发挥出来。牛肉和芥蓝同样被运用到潮汕的湿炒牛河之中。翻沙芋头传统潮州菜每年在临近中秋节的时候，芋头的口感最为蓬松。把中秋芋头做成翻砂芋，是每年中秋节聚餐时的必备佳肴。翻砂，是一种料理方法。给食材裹上一层脆甜的糖衣。翻砂芋香喷喷的气味，松软的口感无疑是这种料理方法的极致代表作。白果甜芋泥传统潮州菜在正宗的潮州宴席上，通常会上十二道菜肴，而头尾菜肴必为甜食，因为潮汕人讲究“甜头甜尾”的意头，其中芋泥是作为最后一道压轴菜出现的。食用本品，可滋补肝肾，润肺明目，祛虚劳咳嗽，可除肝肾亏损、腰膝酸软、头晕目眩、痈肿等症状。
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