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国庆旅游打卡系列每逢假期胖三斤之陆丰东海

此“东海”非中国四大海域之一的“东海”,而是广东陆丰市三大重镇之一的东海镇,即陆丰市市区。今天,小编来说说东海的小吃,有来东海的朋友一定要尝一尝。一、菜包粿菜包粿,又称冬至粿。冬至节的“菜包粿”,人们习惯称之为“冬节蛤”,虽然用料一样,但“冬节蛤”的外形近似北方的饺子,与一般的菜包粿外形显然不同。菜包粿蒸熟就可以吃,也可以蘸配料吃。或用油煎,又酥又韧,味美肉香,极其可口;或者直接由米浆和虾仁、肉丁、蔬菜等拌在一起,蒸一层,放一层,重叠而蒸,叫做重(叠)糕粿。吃时直切成一块块,佐以生油配料,又热又烫,鲜嫩甜滑,非常可口。以前,只有在过年过节或者是有重要的客人到来的时候,人们才能吃到菜包粿,现在在街上就能买到,既方便又好吃。

菜包粿(图片来自网络)

二、东风刨冰东海镇东风街,又被吃货称为“东风刨冰烧烤街”。由马街一转,便是东风街。在这里,主打刨冰、烧烤,还有一些当地小吃,如碗粿、鸡蛋饼、虾粿,等等。东风刨冰色彩丰富,配料十足,老板在冰刀上将一整块冰刨成冰屑,然后在细碎冰屑上添上西米、珍珠、通心粉以及各种瓜果蜜饯,最后再淋上糖水。炎炎夏日来上一碗,暑意消,透心凉。

刨冰(图片来自网络)

三、薄饼薄饼,是陆丰老百姓过“立夏”时吃的特色食品。如今,食材四季常有,取材容易,陆丰老百姓除了“立夏”享用薄饼美食外,平时也可以用来宴请亲朋好友。

薄饼(图片来自网络)

四、咸茶陆丰咸茶清香爽口,地方特色风味浓郁。具有强身健体,延年益寿之功效。由于其元素属五谷杂粮系列,是当今社会最盛行的一种饮食品种。每当有客人上门,热情好客的女主人就要将炒米等大把大把地放入盛着咸茶的碗里,然后热气腾腾地端给客人品尝,并热情地一碗又一碗地为客人添上茶汤和炒米等,硬劝你放开肚子吃。客人吃得愈多,主人愈高兴。

咸茶(图片来自网络)

五、碗粿碗粿,又称碗糕。碗粿分甜、咸两种,甜碗粿是褐色的,是将米浆经糊化后拌入红糖蒸煮而成,再淋上香甜芝麻酱;而咸碗粿是白色的,同样是将糊化的米浆蒸煮,淋上蒜油酱和辣椒酱。

碗粿(图片来自网络)

六、肠粉(猪肠粿)东海肠粉,当地人称“猪肠粿”。用料很杂,配料有虾、青菜、豆芽、火腿肠、芝麻、鱿鱼……再配上老板自家调制的酱汁,一份下肚,即刻开启元气满满的一天。

肠粉(图片来自网络)

七、五果汤五果汤一般是将桂圆(龙五果汤眼)、白果(银杏)、莲子、薏米、百合等五种材料合煮为甜汤。在陆丰,人们特别喜欢五果汤,尤其是在入秋之后,秋风飒爽之时,来上一碗热腾腾的五果汤,暖胃又健康。

五果汤(图片来自网络)

除了上述的几种小吃,还有鸡蛋饼、鸡蛋汉堡、炒卷粿、炒粿条、粿条汤……广大吃货们,一定要来陆丰东海试试,众多美食等着你们呢……

撰稿:小罗

编辑:邓华健

设计:孔令有

审核:周梦菱

来源:广东易杰教研,部分图片援引自网络平台,此处仅作介绍之用途,如有不妥,请联系管理员处理。

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