4月6日下午，市人社局党组书记、局长杨师访到陆丰市调研碣石镇“粤菜师傅”特色培训点建设工作，实地察看了碣石镇湖坑村“粤菜师傅”特色培训点建设情况，听取了湖坑村“粤菜师傅”特色培训点建设等情况介绍，与陆丰市人社局、培训机构相关负责人进行交流，强调要依托碣石镇人文、历史、地域、美食、旅游等特色优势,发挥“粤菜师傅”培训点孵化作用，促进劳动者技能就业、技能创业、技能致富，助推乡村振兴发展。
一要打造“粤菜师傅”乡村特色培训示范点。结合碣石镇湖坑村人文历史和特色美食，大力开展“粤菜师傅”乡村特色培训，吸引带动南塘镇、金厢镇、湖东镇等邻近乡镇本地劳动力积极参与培训，以一带十、十带百的厨艺“传帮带”方式，有效带动湖坑村餐饮行业链式发展，实现创业带动就业、就业促进再就业，提高居民收入水平。
二要打造“粤菜师傅”乡村特色厨艺交流平台。依托“粤菜师傅”乡村特色培训点，通过“粤菜师傅”培训提升厨师厨艺水平，为碣石美食技术研修、厨艺创新、行业交流、带徒传技等方面提供厨艺交流平台，达到相互学习、相互促进的作用，引导更多城乡劳动者加入“粤菜师傅”行列，壮大“粤菜师傅”朋友圈。
三要打造“粤菜师傅”乡村特色孵化基地。建立“培训+孵化+创业”孵化机制，制定“碣石十二道宫廷特色菜”烹制标准，形成“粤菜师傅+旅游菜谱”，打造一批粤菜师傅孵化店、学员店、示范店、名菜店，坚持培训与美食定制相结合，以美食外卖、团体定餐、线下配送等创新模式，带动更多“粤菜师傅”实现小本创业，以美食体验增强获得感、幸福感。
来源：汕尾人社
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