又闻夏日菠萝香，在陂洋镇洋口村的葫芦山里看到，深绿色的菠萝果丛一棵挨着一棵，从山脚下到山顶比比皆是，构成甚为壮观的菠萝园。喜获丰收的果农从菠萝园摘出成熟的菠萝果，只看菠萝表皮呈淡淡的黄色或亮黄色，两端略带青绿色，外形呈圆筒状，果皮附着错落有致的浅果眼，刚刚摘下来的菠萝果上顶还带有青褐色冠芽，靠近它可闻到一股菠萝香。
据了解，通常菠萝的品种分为4类，即卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类。我市陂洋镇种植的菠萝品种基本都是卡因类，因为卡因类菠萝植株高大健壮，叶缘无刺或叶尖有少许刺，果大，平均单果重克以上，圆筒形，小果扁平，果眼浅，苞片短而宽；果肉淡黄色，汁多，甜酸适中，可溶性固形物14%～16%，高的可达20%以上，酸含量0.5%～0.6%，为制作罐头的主要品种。由于卡因菠萝产量高，又是制作罐头的主要品种，所以，种植卡因菠萝能为广大山区果农带来可观的经济效益。像陂洋镇洋口村果农谢荣潭，自己就承包了葫芦山的一大片山地，开荒种菠萝。菠萝每亩可以种植～株，喜温暖，以年均温24～27℃生长最适。大家都知道，菠萝既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处理，保存在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产品，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。另外，据李时珍在《本草纲目》记载，菠萝可以健脾胃、固元气等作用。据国外专家20多年实验，菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。同时，菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高，具有食疗价值。
来源：陆丰市广播电视台
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