甲子鱼丸是广东海陆丰地区陆丰市甲子镇有名的汉族传统小吃，属于粤菜系。此菜历史悠久，制作技术精湛，形佳味美，鲜甜爽脆，味道鲜美，由于甲子镇地理得天独厚，拥有全国一级渔港---甲子渔港，取材方便，在宋朝年间就开始有制作，经过这么多年的历史，一直传承至今。如果说还有什么可以让甲子人仍然神气、仍然得意、仍然引以为荣的物事，我看，只能是鱼丸，只能是那闻名遐迩的甲子鱼丸了。甲子鱼丸是甲子甚至是周边城镇声名远播的一道美食。而它之所以会如此出名，靠的还是真功夫！更有改自苏轼名句“日谈鱼丸三百颗，不辞长做甲子人。”用以赞美潮汕特产甲子鱼丸的美味，道尽了甲子鱼丸的强大魅力。其实，不用三百颗。再饕餮之徒，热气腾腾的一大碗，足矣！甲子鱼丸的外观雪白清洁，晶莹亮丽，温馨柔软，丰腴饱满。其形佳味美，鲜甜爽脆，能保持鲜鱼的原味。相传，甲子鱼丸还有一段历史佳话。宋帝昺与陆秀夫到了甲子待渡时，被当地的义军捉住，惊恐万状的宋帝昺，一看不是敌人，而是大宋的百姓，便道出了自己的帝王身份，当时的义军首领郑复，连忙让他的妻子巧姑做当地得心应手的名肴“鱼丸”，热情款待宋帝昺.饥肠辘辘的宋帝昺一尝觉得鲜美无比，大饱口福，因此龙心大悦，声称“甲子鱼丸”有救驾之功。正因为“甲子鱼丸”救过圣驾，受过皇封，所以被视为名菜之首。甲子鱼丸也是有弹性，跟食神里的牛肉丸不分高低，肉质鲜美，有弹性。鱼丸的材料也是新鲜的，每天早上都是六七点起床去码头买新鲜的食材回家手打出来的，鱼丸看着很腥，吃起来味道鲜美，没有一点腥味，味道也是让人回味无穷，很多三甲人出门在外就想念着那一颗鱼丸。
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