鱼是海丰人必不可少的
日常菜肴之一
清蒸鱼、红烧鱼、水煮鱼……
既美味又有营养
光想就让人直流口水！
但是，小编可要提醒大家了
太活跃的鱼可千万别买！！
活跃≠新鲜
因为有可能部分不法商家
会往水中加入
能让鱼“起死回生”的化学物品……
若人不慎食用
会严重损害肝、肾、智力等
甚至导致恶性肿瘤的发生！
网友报料
近日，有人在网上发表了文章：“去菜场买鱼，结果看到摊贩往大水盆内加入一种白色粉未，迅速用手搅拌，一会功夫白色粉未就溶解了，将半死不活的鱼虾倒入其中，没想到，鱼虾一会儿就活蹦乱跳，仿佛这些鱼都是才从河中捕回来的。”这么神奇，这是为什么呢？
究竟这个“白色粉末”是什么？
竟然能让半死不活的鱼虾瞬间“起死回生”？
带着问题，
央视记者去做了调查↓↓↓
原来这种白色粉末叫“鱼浮灵”，
记者调查：多在养鱼运鱼时使用！
央视调查
为了一探究竟，记者先后走访了多家农贸市场和海鲜批发市场，发现鱼贩们对“鱼浮灵”其实并不陌生。一名鱼贩告诉记者，养鱼的人和运鱼的人，为了不让鱼在出手之前死去，往往会在水体里面加入“鱼浮灵”。一方面是为了让鱼保持生命，另一方面是为了卖一个更好的价钱。
“鱼浮灵”是什么？
水产专家介绍，“鱼浮灵”的化学名称是“过碳酸钠”，俗称“固体双氧水”，遇水会产生大量氧气，导致水体含氧量迅速飙升，从而让濒死鱼虾可以在短时间内活蹦乱跳。
一勺白色粉末真能让鱼虾起死回生?
记者实验：盆子里的鱼奄奄一息，记者往水里加入一勺鱼浮灵后，鱼嘴很快张开；随后，记者加大剂量，奄奄一息的鱼，立刻活蹦乱跳起来。
水产专家:大型水产养殖常用“鱼浮灵”
水产专家表示，用“鱼浮灵”增氧，一般在大型水产养殖场中使用，而且由于成本较高，活鱼保鲜一般采用的都是物理方法，比如：经常看到的充氧泵增氧等。
“鱼浮灵”对人体健康有什么危害?
从成分和供氧原理来看，用“鱼浮灵”来增氧是可行的。
但是，一些卫生监督所发布过预警称，市场上发现了一些鱼贩在水中添加“鱼浮灵”从而增加鱼的活动力，但是所用的“鱼浮灵”含铅和砷严重超标几百倍，用过的鱼，铅和砷也严重超标，一旦食用这种鱼，会严重损害人的肝、肾、智力等，甚至导致恶性肿瘤的发生。
水产专家表示：
用“鱼浮灵”来增氧本身是没有问题的，但不能排除有些不法商贩可能会使用工业级纯度的原料，来生产“鱼浮灵”。这种情况下，很可能有引入重金属等有害成分的风险，如铅、砷等重金属超标，长期食用，可能造成人体神经性损伤等严重后果。
↓下面是央视新闻完整视频↓
（时长：2分钟，建议在WiFi环境下观看）
专家支招：
选鱼要一看、二闻、三摸
1一看鱼眼
鲜鱼的眼睛清晰光亮，眼球饱满，眼角周边不发红，鱼鳃是鲜红色而不是暗红色。
2
二闻内壁
剖开鱼后要闻一下鱼腹的内壁，内壁湿润没有异味那就是鲜鱼了。
3
三摸鳞片
正常活鱼鳞片完整有光泽，而受过污染的活鱼鳞片无光泽、不完整，且有可能多处出血。如果鳞片粘黏易脱落，这鱼一定不新鲜。
市场鱼龙混杂，
以次充好的现象不少！
大家还是要提高警惕！
以后买鱼可要擦亮眼睛了！
让身边亲友也看看！
看完记得分享到朋友圈
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