6月5日广东省发展改革委公布的《广东省开发区总体发展规划(—年)》明确提出,推动广州都市圈(包括广州、佛山、肇庆、清远、云浮和韶关)、深圳都市圈(包括深圳、东莞、惠州、河源和汕尾)、珠江口西岸都市圈深度融合。这是近期广东省公开文件中首次透露广州、深圳两大都市圈的具体范围。
东莞、汕尾、惠州的美食深圳吃货千万别错过!随着深圳都市圈建设进程的推进,深圳吃货想吃东莞/汕尾/惠州的美食,就更方便啦!东莞东莞最闪亮的美食名片,当属烧鹅濑粉。
皮脆肉嫩的烧鹅,精心熬制的浓汤,纯米浆制作的濑粉,再加上灵魂鹅油酱汁,简直就是绝配!咬两口鹅肉,连粉带汤火速下肚,相信你会有回到家的感觉。图源:央视网洗沙鱼丸是地道的东莞水乡菜,所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼,剔骨后要反复捶打6小时以上,以确保鲜嫩弹牙的口感。图源:马蜂窝攻略组猪红粥是一道非常日常的药膳粥,有补血调理的功效。粥底微咸,放入粥中的猪红更是软滑新鲜,每碗粥配上葱花和油条,简直就是人间美味。
图源:像风一样的人90
道滘裹蒸粽,选用上好的咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉调配而成,入口糯而不沾,咸甜适中,粽香扑鼻!
图源:羊城晚报靠海的东莞,海鲜菜式特别丰富,这其中最具代表性的当属蒸蟹饼!咸嫩的肉饼吸收蟹的鲜美,薄荷特殊的清凉香味为整道菜增添别致风味。图源:虎门旅游
除了“蟹”,麻虾、濑尿虾、石斑鱼、墨鱼、海胆等等,也都是东莞的硬核海鲜。图源:微博
艳阳明媚如果你是一个香蕉控,那更要去一趟东莞了!麻涌的全香蕉宴,从蕉肉到蕉蕾,变着花样吃,包你吃到过瘾!图源:东莞旅游东莞好吃的东西还有很多,比如——大岭山荔枝柴烧鹅、石龙豆皮鸡、客家碌鹅、道滘肉丸粥、中堂槎滘鱼包、洪梅三滚骨、企石九大簋、石排冬瓜煮大鱼、客家酿豆腐、道滘三禾宴、虎门蟹饼、白沙油鸭、厚街腊肠、石龙糖柚皮……等着你们亲自去吃吃吃啦!图源:东莞文明网汕尾很多人都知道潮汕美食,但其实汕尾美食一点也不差,都怪它太!低!调!了!
图源:网络先说海鲜。有着众多绝美海滩的汕尾,自然也有着广东最好的海鲜。膏蟹、鲍鱼、龙虾、石斑、海胆、马鲛丸、海鲜粥、炒花甲、鲍汁鱿鱼、白灼海虾、烧大元贝、炸多春鱼......各式各样的海鲜个头大又平价,一天三顿“痛风大餐”不是梦!
图源:微博樑石麗用米浆做的碗粿,淋上香香的蒜油酱和辣椒酱,超香!图源:网络菜包粿,粿皮用生粉开水和成,馅料可用当季蔬菜、猪肉、鱿鱼、虾米、花生等。包成长条的形状、蒸熟,皮软糯馅咸香。
图源:微博
游向蓝天的鱼糯米兜,糯米蒸煮出来的饭,香糯可口,加上鲜虾、虾米五花肉、冬菇、芹菜、芫荽、葱等配菜,再淋上辣椒酱和蒜头油,香粘绵软,好食到腾腾震。图源:网络汕尾街上最不缺的就是牛杂粉,一碗粉配上浓郁牛肉味的汤头,里面堆满了牛腩、牛筋、牛肉饼……想想都要流口水了。
图源:微博游向蓝天的鱼菜茶、油茶、米茶、猪肠粉、五果汤、冬节鸽、面猴、阐头糕、印粿、面猴、层糕粿、陆丰肉卷……只要是你想吃的,在汕尾基本都能找得到!惠州在惠州,有三件宝,叫做酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉。酿豆腐,鲜嫩香滑、营养丰富;盐焗鸡,皮软肉嫩,香浓美味;梅菜扣肉,香气扑鼻,配饭一流。图源:网络惠州还有一种百吃不腻的汤粉,叫“横沥汤粉”,从汤底,到卤料,再到汤粉,都做到了极致,绝对食过返寻味。图源:美食惠州
八宝窝全鸭是惠州美食里的一绝,将香菇、莲子、虾米、鱿鱼、肉粒、糯米、咸蛋等多种原料放进鸭腔,经过氽、煲、蒸巧制而成。鸭肉嚼在嘴里嫩滑可口,味道清香浓郁。图源:微博
东昇太阳沥林碌鹅,皮脆肉滑弹性足,享誉珠三角,其制作技艺更是作为传统技艺成为惠州仲恺高新区第一批非物质文化遗产。图源:微博
墨墨黎爱旅行惠州的海鲜同样不逊色!刚从海里打捞上来的海鲜,“扎扎跳”够新鲜够美味。特别是捞蚬,怎么吃都不腻,排队也要尝一次!图源:微博
哎呀去你还有白切鸡、黄金酥丸、发糕、阿嬷叫、艾粄等一大波美味,去一趟惠州,吃不胖算我输!
对了,端午节马上到,记得吃个阿菊粽过过嘴瘾。
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