国庆到同安寻觅美食才是王道!各位吃货倾囊相授,让大家体验了一回最地道的同安美食之旅!在此图文并茂足以让我们真切感受同安的美食文化和人文特点!
一、乌涂煎包。
乌涂煎包是闽南同安区民间传统小吃,也是闽南地区的传统食品。要制作出令食客食指大动的煎包,只有数十年经验老道的面点师傅才做得出来。这也是煎包成为地方性特色美食小吃的重要原因。
二、碧香小吃
这是同安美食奇葩店之一!只卖猪纱卷、海蛎饼和大肠血,每天下午四点才开门热锅,三点多就有人在门口排队!!!猪纱卷果然是正宗,荸荠分量多,五香味道重,肉大块扎实,非常好吃!海蛎饼两层饼身夹大海蛎。
三、东山村阿呆咸水鸭
味道非常好,都是用煤火砂锅做出来的,果然不错!还有鸭肝鸭心,这个真心是啤酒的良配啊!
四、钟楼一条街
这里的碗仔粿每次九点十点来都卖完的!味道和月理不同,粿身是加碱的更Q,还有很特别的好像是加了虾皮扁食,很好吃!拌面是两种酱料与银芽一起混编的,也很好!总之,在钟楼吃这家就对了!
五、秀英食品
在松柏林街,据说开了很多年了……炸醋肉和封肉是经典中的经典。味道腌制得不错,粉多了点。
六、同安陆丰路的月理碗仔粿
人超多啊,里面客满都只能在门口端着吃!虾米,香菇,鹌鹑蛋,粿身比较粉,加上红葱油蒜头醋淋上混合酱料,真的是童年的味道!太好吃了!内牛满面
七、同安乃至厦门最有名的凤岗地区吃大肠血
仅此一家,别无分店!每天一锅,卖完关门!据说11点就没有了!大肠血的大肠很大很好吃,这是之前吃过的松柏公园和湖里中学那两家都比不上的。血比较粉烂,这个看个人了。汤头去腥增味调的非常好!
八、传说中的一刘汤包
皮非常薄,薄可见馅儿,第一口要从旁边咬,汤汁直接趟出来,甜鲜咸清各种味道掺杂其间,回味无穷啊!忍不住又叫了一份!唯一的酸笋瘦肉豆腐汤也不错!
九、阿珠煎包
就在一刘再往前左拐50米的地方,感觉煎包内馅蔬菜比例高,不错吃。大肠血比较辣,没凤岗好!
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