有人说，怀念一座城市，是因为某个人。而对于我来说，怀念一座城市，更多的则是因为某种美食。也许小时候，好吃的东西太少，所以一直对美食怀着一种特殊的情感，就如此刻我对薄饼的怀念。
父亲年轻时在陆丰市东海镇工作。那时候我们住在父亲的单位——某建筑公司的家属区。所谓家属区，其实就是几排长方形的平房。平房门前有几株高高的苦楝树，夏天的时候开着淡紫色的小花，花谢之后会结出一串串如绿宝石般的苦楝子。平房的周围除了广阔的农田与一条清澈的小河以外，还有几间像迷宫一样的小工厂。就在那样一个充满无限趣味的地方，我度过了童年的三分之二时光。
居住在我家斜对门的那家是东海本地人，女主人叫琼姨，她家有三个孩子，和我差不多大，是我最好的玩伴。琼姨不但心灵手巧，而且热情好客，每次做了什么好吃的东西都会送一点给我们品尝。有一次，琼姨给我们家端来一盘叫做“薄饼”的美食，是一种由一块薄薄的面皮把炒熟的豆芽、韭菜、萝卜干等一些馅料卷成圆筒状的一种小吃，吃起来香香脆脆，美味无比，直到现在我都还觉得，那是我吃过的最好吃的一种美食。
后来琼姨家在自家的老宅基地上盖起了楼房，便搬离了家属区。好在母亲时不时还会带着我去琼姨的新家玩，也依然能吃到琼姨做的各种点心，偶尔也还能吃到薄饼。再后来，我们回到陆河老家生活，便也永远搬离了家属区。再再后来，听说琼姨家不知道因为什么原因卖掉了楼房而搬到别处去了。就是从那时候起，在那个通讯不够发达的九十年代初，我们家与琼姨一家从此便失去了联系，而随着与琼姨家一起失散的，还有让我念念不忘的薄饼。
在很长很长的一段时间里，我以为薄饼已经随着时间的流逝而成为尘封的记忆，就像城市会变旧，老房子会消失，人会逐渐老去，树木会枯老一样，就算有幸重逢，也已不是当年的模样了。直到有一天，我在大街上突然遇见一些专门烙面皮的小摊。只见烙好的面皮一层层、香喷喷的，还没叠好便被在一边等候的人们抢购一空，原来那些面皮正是用来做薄饼的。
薄饼还是那样的薄饼啊！我一下子想起了在东海家属区居住的日子，一种旧时光的味道涌上心头，有一种失而复得的惊喜。后来才知道，那一天是立夏，据说陆丰东海的习俗，立夏那天是要吃薄饼的。不过我并不知道陆河原来也有这样的习俗，或许是因为在那个物质匮乏的年代，有些节气便被忽略而过？还是一直就没有这样的习俗只是近几年随着生活水平的提高才渐渐兴起来的？但不管怎样，如今在陆河也能吃到薄饼了，这真是一件令人开心的事。
听说，一个真正的吃货应该是擅长亲自做美食的。与薄饼久别重逢的翌年立夏，我也买了两斤面皮回家试着做薄饼，按照从亲朋好友那里取来的真经，折腾了整整一个中午，结果是那些菜馅炒得太老，吃起来就像嚼草一样，第一次亲手包的薄饼就这样以失败告终。后来的几年，也试过几次，遗憾的是，还是吃不出记忆中的那个味道。也曾在朋友家尝过她们自己做的薄饼，不知为何，总觉得陆河的薄饼似乎缺少了某种味道，却也说不清道不明，让人很是郁闷。
一次去陆丰，经过东海镇的时候，我突然又想起了薄饼。身边的人尽管一直对我这种心血来潮般的举动颇有微词，却也一如既往地耐心陪着我走街串巷寻找薄饼。然而，就如意料中的一样，阔别了二十多年的东海镇，如今是高楼林立，车水马龙，儿时生活过的痕迹早已经荡然无存了，而我，又该到哪里去寻找记忆中那美味的薄饼呢？（作者：罗惠香）
赞赏
