陆丰东海的肠粉(当地人的叫法是猪肠粿)和其他地方完全不同。小编认为它完全是独树一帜的,特点在于一个字——“杂”。用料比较杂,可以用五花八门来形容,有腊肠,青菜、豆芽,猪肉,火腿肠……
白粥杂咸小清新也可以很百变最丰富的午餐时间粿条汤不过一碗人间烟火咸茶独特的茶文化说起咸茶,在海陆丰地区绝对是不可忽略的经典美食。菜包粿大肚能容天下事糯米兜软糯香绵如情谊炒卷粿幸福的自然卷悠闲自得的下午茶时光下午三点,如果你有时间来个下午茶,那一定是极惬意的生活,陆丰的点心也是不少的~是否对陆丰人民的下午茶非常好奇呢?小编继续为你探秘!猪脚圈陆丰式的天妇罗都说日本的天妇罗好吃,甚至发展出一套关于炸物的哲学。其实海陆丰也有自己独到的类似“天妇罗”的当地料理。炸番薯、炸芋头、油炸圈(猪脚圈)这些都是寻常的市民小吃,其中猪脚圈是油炸粿类小食,在海陆丰地区称为“吾攀豆”。炸熟的“猪脚圈”不仅色泽十分惹人喜爱,而且有一股香喷喷的诱人香味,叫人馋涎欲滴,吃后更是齿颊留香,回味无穷。刨冰晶莹清甜透心凉若在盛夏,朋友们走在路上,来一份东风刨冰,立即暑意顿消。
店里的阿姨会将冰块刨成细碎的冰屑,淋上糖水、西米、珍珠、通心粉以及添上各式各样让人眼花缭乱的瓜果蜜饯,晶莹剔透又色彩缤纷,让人十分心动。刨冰是不少陆丰人儿时最美好的回忆,甚至放学后约上小伙伴跑去吃上一碗才会心满意足地回家。鸡蛋饼迎仙桥上独特的风景线鸡蛋饼陆丰小孩子的童年记忆,在迎仙桥上卖鸡蛋饼的小摊多不胜数,俨然成为一道独特的风景线。小摊上会摆着牛油,花生酱还有炼奶。面浆是面粉和鸡蛋做的,在铁板上摊开加入这些酱料,便成为甜香滑嫩的鸡蛋饼了,浓浓的花生味与奶香味,让你欲罢不能。甜面猴初恋般的滋味在陆丰有一种以猴子命名的手工特色面食——面猴。面猴类似北方的面疙瘩汤,是用面粉和成面团,再把面捻成一块块小面片,扔到沸腾的汤水里煮即可,陆丰人称“捻面猴”。陆丰人亦是对面猴情有独钟,尤其是甜面猴。除了面疙瘩,还会放上面条,汤底也是洋溢芝麻香味的甜汤,甜甜蜜蜜,犹如初恋的味道。碗粿迷人米香在心头吃完甜的,是否觉得有点腻?那么就来吃点咸的吧。碗粿,顾名思义,是用米浆做的,把米浆倒入小碗中,蒸熟了,空气中也弥漫着迷人的米香,淋上蒜蓉辣椒酱更是香味四溢。碗粿除了咸的,还有黑糖味的,淋的是芝麻酱,也是别有一番风味的哦。草粿豆腐花炸豆腐油炸圈东风烧烤晚餐即正义!姜醋蛋酸甜滋补的月子餐姜醋蛋,是用姜和醋做调料煮的鸡蛋,传统的做法还会加上猪脚,所以又有“猪脚姜醋蛋”的别名。姜醋蛋酸甜醒胃,营养丰富,是传统的产后妇女滋补佳品。因其独特的酸甜滋味和显著的美容功效,姜醋蛋已经不是坐月子妇女的专利,已经成为深受大家欢迎的特色美食。薄饼卷起来的好日子陆丰的薄饼特色在于不独沽一味,它包括了甜、咸、鲜三味。海陆丰人无虾不欢,陆丰薄饼通常以虾为主题,再包上猪肉、切丝的蛋饼、豆芽、葱头、甜的菜脯丝、然后洒上白糖抹上橙皮果酱,再用薄薄的面饼把馅料全部包住卷成瘦长瘦长的一个长筒。看似简简单单,实则内有乾坤哦。海味大海的滋味,新鲜的记忆海味又叫做干海产,海味干货,是指经干燥脱水处理的海产类食品,为中国沿海地区的食品,亦是来到陆丰必买的手信哦!陆丰由于靠海的天然优势,新鲜的各式海味琳琅满目,走在海味街上,看到物美价廉的各式各样海味,也许你会买到停不下来!其中“鲍参翅肚”,即鲍鱼、海参、鱼翅及鱼肚(花胶)燕窝花菇合称为“四大海味”。其他常见的海味包括咸鱼、虾米、公鱼仔、干贝、鱿鱼干、鱼鳔、青口干、蛏干、蜇皮、沙虫干及蚝豉等。这些在陆丰的海味街,应有尽有。来陆丰旅游的话,不妨带上几包鱿鱼干或者干贝,带回海滨小城的美好回忆吧。宵夜时间到!五果汤很多陆丰人在宵夜的时候最爱来上一碗五果汤。通常五果汤以桂圆(龙眼)、白果(银杏)、莲子、薏米、百合合煮,食材为补中健脾食物。有时候不同的摊贩在选材上也有不同,有些会用柿饼、芡实等替代其中的食材。夏日炎炎,清凉可口的冻五果汤消暑解闷;秋天降临,暖暖的五果汤更是解除了秋燥,让身体更加健康。豆浆油条包夜幕降临,空闲的时候
会约上朋友一起吃点儿夜宵
聊会儿天,喝点儿小酒
生活别提多惬意了
烧烤
各种串好的食材放在烧烤架上翻滚,一边吃着烧烤一边喝着啤酒跟朋友吹水聊天,特别舒爽。
夜宵大排档
除了烧烤摊之外,这时候活跃的还有很多专做夜宵的陆丰大排档,菜式没有多高级,但却都是地道家常的陆丰菜~
到了宵夜时间最热闹的就是宵夜吃东西的地方,烤鱼,鸡煲,烤鸡,番薯粥,饺子汤,炒粉,鹧鸪粥,砂锅粥,海鲜粥,各种吃东西的店,太多东西没有在这里举例出来了,等你自己来吃。欢迎来到陆丰,吃货们,还等什么,陆丰欢迎您来品尝各种美食赞赏