广东有着这么一个群体，
无论在国内外，几乎走到哪都会遇到，
他们就是潮汕人！
作为潮汕人，
走到哪也会遇到——胶己人。
而大家对潮汕最深刻的印象
莫过于“好多好多好吃的”
对于广州的小伙伴来说，高铁2-3小时直达潮汕
周末，来个潮汕美食之旅
带着这份攻略从“头”吃到“尾”
Soeasy！
潮汕广义上的潮汕地区是汕头、潮州、揭阳、汕尾这四个城市，这里的美食多到可以写一本美食词典啦。那么问题来了，如何从汕头吃到汕尾呢？请看大屏幕下文！
汕头壹极速预览?交通：
高铁：广州南/广州东站-潮汕站（车程约3小时，费用约￥/人）
自驾：从广园客运站出发约公里，车程约5小时
飞机：广州-揭阳（飞行时间约1小时），揭阳机场巴士-汕头市区车程约50分钟
?住宿：
推荐入住的地理位置：汕头市中心区域、南澳岛
市中心区域：汕头龙光喜来登酒店、汕头金海湾大酒店、城市便捷酒店
南澳岛：南澳舒心海景公寓、南澳青澳湾海悦假日公寓（酒店推荐仅供参考，南澳岛住宿条件有限）
提起汕头，你第一个想到的是牛肉丸？
其实还有：
粿条、咸水粿、红壳粿、无米粿、普宁炸豆腐、
牛杂粿、牛肉火锅、砂锅粥、鱼饭、鸭母捻、
卤水、粽球、蚝烙、反沙芋头、肠粉、春卷
……
如果你第一次去汕头，
却不知道从吃什么开始，
那么小旅给你一一细说
一天怎么吃！
1早餐篇肠粉是早餐的大众之选！你要是说肠粉广州也有，那你就不知道了吧，在汕头吃肠粉，吃的不是“粉”，是豪华的内馅。肉类有猪、牛、鸡任君选择，还可以配上鸡蛋、蚝、虾仁、番茄、青菜等，层次丰富而不复杂，配合默契，俨然一体。这里只有豪华版的肠粉！
如果不吃肠粉的话，那就来一碗粿条汤吧！
2中餐篇一到中午，就要面临人生最难的问题：今天吃什么？
而在汕头，这么多选择会让选择困难症的人浑身难受吧？！没关系，我们就敞开肚皮吃牛肉！
干/湿炒牛河：一道炒牛河好不好吃，就决定了这家店的生意好不好。湿炒就是勾芡的汁比较多，干炒则相反。一道好的炒牛河，手工粿条的厚薄、宽度要适中，牛肉要嫩，包括芥兰菜也要脆嫩，越简单的菜越考究厨艺。
重庆火锅闻名世界，潮汕的牛肉火锅也是别有一番风味。汤底简单才能突出牛肉的新鲜。新鲜宰杀的牛肉分部位，肉的厚薄要适中，片好上桌，只需要烫几秒，蘸点沙茶酱，那滋味就是一个字——棒！
当然，还少不了享誉中外的牛肉丸！
3下午茶篇先来一碗甜甜的鸭母捻，配上香甜可口的反沙芋。
喜欢咸口的，可以来份蚝烙、普宁豆干、还有各种粿！
4晚餐篇晚餐有什么好犹豫的，砂锅粥啊！！！潮汕砂锅粥堪称粥界的劳斯莱斯，用料豪华，那海鲜阵容，真的是风光无限！
汕头人对粥的讲究，即使是一碗白粥，也犹如“满汉全席”。咸料多到数不尽，小旅最爱的就是那口无比爽脆的咸菜心（酸菜）。
接住口水，美食有了
美景也在等着你！
汕尾贰极速预览?交通：
高铁：广州东/南站-汕尾/鲘门站（车程约2小时，费用约￥/人）
自驾：从广园客运站出发约公里，车程约3小时
?住宿：
推荐入住的地理位置：汕尾城区市中心、红海湾、海丰县海城镇
城区市中心区域：汕尾巴黎半岛酒店
红海湾：汕尾红海湾龙泉酒店
海丰县海城镇：海丰水底山温泉庄园、海丰莲花山度假村、海丰金鹏国际酒店
汕尾因汕“美”谐音而得名
当地人说的汕尾一般指的是汕尾城区
汕尾市管辖区包括：城区、海丰县、陆丰市、陆河县
汕尾与汕头的风俗和小吃
有很多相像的地方
特别是各种粿和腌制海鲜
当然！
我是不会带你们吃一样的！
1牛杂汕头有牛肉火锅，汕尾有牛杂火锅。我们就叫牛杂，去到店里坐下，告诉老板要几斤牛杂，稍后服务员就会上炉、上锅，一锅香喷喷的秘制牛杂就开始熬了起来，再烫碗粿条……腐乳加辣椒的酱料的好坏，也是评判这家牛杂店好不好吃的标准。
看着这碗大块料……是的！我们吃牛杂就是这么大方！在我们眼里，别的地方卖的牛杂，都是一碗细细的杂碎料。
2陆河油茶对于以下这盆绿绿的，听过最搞笑的一句就是“惊呆了！抹茶还有这吃法？！”NoNoNo这不是抹茶，它叫油茶。
茶是由软樟叶、艾草、鸡头捏（白簕）叶和少量的花生磨成浆，加进沸水冲成油茶。配上炒青菜、麦子、虾仁、菜脯等，再撒上炒米、花生，便形成极具特色的地方美食。它呈青绿色，味甘微苦，有清肝润肠、补气、祛湿等功能。
3菜粿、小米、牛肉饼（扁）……汕尾也有无数的小吃，而且是你在街头看到名字，你会觉得莫名其妙的东西，让我这个本地人来告诉你吧！
（甜薄饼）
①“面猴”跟猴子无关，它是由香菇、菜脯、鱿鱼、虾干等佐料爆香，放在一碗类似于刀削面上的汤面。
②“冬节鸽”跟鸽子无关，这是冬至那天的节庆美食，由于大家都爱吃，所以宵夜档，早餐店统统都可以吃到。
③“狗毛膏”不要被狗毛吓到啊！这其实是白凉粉！脆脆的白凉粉，配上炼奶和“青蛙蛋（西米）”，这是童年最美好的记忆！
④“小米”跟雷军没有半毛钱关系，这是我们从小就爱吃的薯粉饺，你一定要尝尝！
在海丰县海城镇，有一家店叫“金百味”，在这家店你能同时品尝到十几样小吃，还可以打包做好的速冻的小米和菜粿，回家蒸一蒸再吃。记得点上一杯“狗毛膏”哦~
4菜茶菜茶没有茶！没有茶！没有茶！
菜茶是由3-4种青菜、加上粉丝、菜脯、虾干、香菇、鱿鱼、腊肠、猪肉等炒料，泡上浓浓的骨头汤，再撒上胡椒粉和炒米……这才是菜茶！一碗令汕尾市人骄傲自豪的菜茶！
5大排档我们不喜欢下馆子，我们喜欢大排档！如何点菜？请把以下的图给老板就行了！
（▲薄壳）
（▲图4腌沙蚬）
（▲图3杂鱼煲）
你以为只有这些了？
不！
关于这里的美食，三天三夜都讲不完……
所以——实地考察吧！
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点击，吃货们走起来！
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