出门在外,无论是在外读书还是出差工作的陆丰小伙伴们。
每当终于有机会回到温暖大陆丰的怀抱时,是不是都会接到身边朋友的特殊指令:“听说你们那边好多好吃的回来给我们带点特产回来吧!”“带特产”说难不难,但说容易也确实不容易!说到重庆有火锅,说到北京有烤鸭!
而自己生长到大的家乡,我们的特产到底是什么呢?!
这一次,小编就带你踏遍陆丰各小镇
寻遍最具陆丰特色的各种“粿”...
发“粿”发粿最大的特征就是发粿表面由于酵粉发酵膨胀开裂,形状像一朵盛开的花,有时会在发粿分出的花瓣上点上一点红色。发得越大,裂痕越深,象征发大财、发好运,即代表运势越好的象征。古代即流传过年吃发糕以求好兆头。发糕谐音发财、高升,因为发粿寓意着发财、发家等意义,深受群众喜欢。
龟阿“粿”龟仔粿为陆丰各地来祈祷平安、财丁两旺的美食,它以糯米粉和糖为原料,用猪肉、花生米、芝麻、冬瓜片为馅料,底部再贴上梧桐树叶或芭蕉叶等,然后放在锅里蒸熟,这一陆丰特色的粿清香爽口,令人吃后回味无穷。
甜“粿”每逢年底,都会自家蒸制一笼甜粿。甜粿蒸制精细,风味独特,深受潮汕人的喜欢。
红印“粿”外面的皮糯米做的,里面也是压散的花生还有姜丝,跟“豆包粿”差不多的东西,但是红印粿比较大些,红些!
豆包阿“粿”豆包粿,一种糯米制的食物,外皮是蒸熟的糯米皮,里头包花生豆馅...
粽“粿”端午节,除了普通的粽子,还有粽粿,用线切成一块块,沾着糖吃~
芋“粿”芋粿,是福建福州、闽南和广东潮汕地区的著名小吃品种。它是用芋头擦成丝,加调料以及米浆蒸好切块,再经过油炸制成的一种食品,是福州人早餐和点心不可或缺的一道小吃。
炒卷“粿”“炒卷粿”是陆丰人喜爱的一种小食。加上多多的豆芽菜和蒜头油。
碗“粿”碗粿,又称碗糕,是流行于华南、粤东、台湾等地的米食制品。因成品置于碗内,故名;分甜、咸二类:
甜碗粿是米浆经糊化后拌入糖蒸熟而成;散上芝麻油!咸的则散上蒜头油和辣椒!菜包“粿”菜包粿又叫菜粿,是陆丰市地区最有名的汉族风味小食,极具地方特色...有蒸的,还有煎的...
虾素“粿”满满虾味的虾素粿!吃过的人都说好吃!
笋虫阿“粿”笋虫粿,是用大米浸透,滤干水分后,碾成粉,再加水揉成粉团,搓成五六厘米长的小条状,中间大两头尖,形状有些像以前挑担用的“尖担”。中间部分,与筷子相差无几。大了不行,口感显淡;小了也不行,怕是煮后成了米糊。
草“粿”草粿又称仙草蜜,是广东潮汕地区一款颇具地方特色的汉族小食,具有清热解毒、退肠火的功效。制作草粿需用一种称为草粿草(仙人草)的植物,草粿草是梅州市梅县区一带地区的特产。
五“果”汤五果汤是广东省潮汕尤其陆丰市东海镇的汉族传统小吃之一,人们最爱的传统宵夜之一。同时也是民间的传统保健食品。潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物,合煮为甜汤,入秋后多吃,称为五果汤。
牛腩“粿”牛腩“粿”既是牛腩汤河粉,是广东一带的汉族风味名点,属于粤菜系。在陆丰,每家牛肉店都能吃到哦!
青“果”其实就是水果,咱大陆轰叫“青果”!
小编还漏掉哪些“粿”了吗?如果你想到小编没有想到的,欢迎给小编留言哈!
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