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哟哟哟,切克闹,煎饼果子来一套。
早起上班来一个,放学路上来一个,看到犯馋来一个。
煎饼,是路边最常见的小吃之一,“薄如蝉翼,大若茶盘,柔嫩绝伦”。好吃还不贵,一个一般只要几元钱,却能吃到香、酥、脆多种口味,更有多种食材可以自由组合。
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一个小推车两只桶就可以到处走,但就是因为它的流动性高,有时想吃还真没那么好找。体贴的好料菌为你种草个煎饼果子的不完全攻略,送给同样爱煎饼的你,欢迎补充。
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瑞景无名煎饼摊
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虽然只是路边小摊,但是这家煎饼果子在洪文的人气可不是一般好,天天有死忠粉跑去买。煎饼摊得很薄,颜色很黄外皮是软的,上面撒了葱花和萝卜干,里面是生菜,最良心的是脆饼她家加的是两片的。虽然酱比较少,不过饼很香。
大姐动作也非常麻利,一把油灰刀,一勺杂粮面,涂匀抹平铲着叠起,打一颗蛋,撒上榨菜,再缀点儿小葱,抹一勺煎饼酱,铺上薄薄的脆饼,卷好切开。一个好吃的煎饼果子就做好了,几分钟内就能搞定。