“狗母鱼”，即九甘鱼（狗岩鱼），又被称作白鸽鱼，沙甘鱼，虾虎鱼。这种鱼类全国有好几种叫法，它盛产于三，四月，有咸淡水两大类。外型相似花鱼，跳跳鱼，体表深灰，腹部发白。微透红色，体如小指头般粗细，长4-5厘米。主要栖息于深海礁区海域和河滩沙石缝隙间，栖息深度可达80公尺间。肉食性鱼，经常停栖于礁区之硬质底质区及河滩石缝里，利用身上多变的花纹做为伪装，伺机捕食猎物；有时会以头朝下的姿态隐身于斜坡上，等候漫不经心的猎物游过来时，一跃而捕食之。在陆丰地区，人们习惯分称淡水类为“狗甘鱼”；咸淡水交汇生长的叫“狗母鱼”，但总的还是称为“狗母鱼”说起狗母鱼，几乎没人不知，无人不晓。而我最了解的当属淡水类的“九甘鱼”。这种生长在江河沙滩和石头缝里的“九甘鱼”颜色呈清黄色，肚子白色接近水色，除了颜色较浅淡，区别最大的是淡水类嘴巴比较平而大，咸水类嘴巴尖细，。背色深灰。它常埋在沙里，露出两个大眼睛观察猎物，伺机猛扑过去，平时一动不动，“静如处子，动如脱兔”蟹池虾塭最多，虽然个头细小，但对比它还小的水生小昆虫，小鱼虾之类却是挺凶狠的，它利用身上与水底细沙近似的保护色，让人一时很难发现，它的游动习惯是一处一处的转移，游一段停下来，再游一段活动范围不大，多数时候是潜伏起来，耐心等待猎物靠近一口吞噬。小时候在河里垂钓时常误认是大鱼上钩，因为浮标一闪就沉下去，此鱼动作粗鲁，一口就吞进去，一吞一拉扯，浮标就沉下水面，但钓上来一看，原来是小小“狗甘鱼”大失所望。狗甘鱼是生活于水底河床为主的，河床下面是它的活动区域，为了躲避大鱼吃小鱼，它很多时候是藏起来的，不同于其他鱼类，整天游来荡去四处寻觅食物，由于个头细小，摄取很少的食量，因此看似很懒，静静地呆着，两个圆圆的眼睛??却时刻警惕着。
这种鱼类繁殖很快，所以在水质清澈的小河里，数量繁多，在河底下一闪就卷带起一小片细沙，神出鬼没，不易捕捉，只能用网拉或者设计“请君入瓮”才能有所斩获，与咸水类“狗母鱼”大致生活习性近似。淡水狗甘鱼肉质松软细嫩，清甜含泥腥味，咸水类肉质粗硬肥美，更加可口。潮汕和海陆丰地区的人很喜欢吃这种鱼，习惯用蒜泥，植物油和酱油加少量水放砂锅里焖煮十多分后冷锅用膳，或油炸到浑身金黄色，肉身硬脆。焖煮的肉质鲜美，散发着一种鲜美的蒜香和鱼的清甜，，酥炸的肉质香脆可口，吃起来口齿留香，回味无穷，人们习惯用来配餸稀饭，清粥，别有一番滋味在心头。虽然狗母，狗甘鱼难登大雅之堂，大型酒席上没有它的名堂，但在每家每户日常饭桌上却是常客，餸饭伴粥，一条一小口，咬嚼起来，津津有味，小饮两杯小酒更是唇齿留香如神仙般的享受，甘淳香郁，欲罢不能。
鱼小乾坤大，在陆丰沿海咸淡水交汇处，水质气候适合“狗母鱼”的生长繁殖，自然野生环境使这种鱼肉质鲜美，也适合养殖，由于其独特的生活习性，食肉为主，摄食了江河，海岸滩涂的各种微生物鱼虫，其肉质含有人体急需的丰富营养元素，养精补肾，滋养补血，钙质和胆白质含量高，经过潮汕及海陆丰人专业深加工成包装成熟食，便于携带保质，油炸“狗母鱼”远销全国各地，盛名鹊起，市场前景广阔，诚为国人饮食馈赠亲友的一种地方特产类不可或缺的品牌。
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